Strona Główna arrow Archiwum wydarzeń arrow Kuchenne laboratorium smaków
Strona Główna
Kronika 2017/2018
Archiwum wydarzeń
Optymistyczny Kalendarz
Optymistyczne przedszkole
O placówce
Pracownicy
Grupy
Kółka zainteresowań
Rozkład dnia
Statut Przedszkola
Realizowane programy
Advertisement
Advertisement
20 Listopada 2017
Poniedziałek
Imieniny obchodz±:
Anatol, Edmund,
Feliks, Jeron,
Oktawiusz, Sędzimir
Do końca roku zostało 42 dni.
Login

Hasło

Zapamiętaj mnie
Nie pamiętasz hasła?
Aktualnie jest 78 go¶ci online

Kuchenne laboratorium smaków E-mail
Małgorzata Swoszowska   
niedziela, 27 listopad 2016
Na listopadowym spotkaniu naukowców z KUCHENNEGO LABORATORIUM zastanawiali¶my się przede wszystkim do czego potrzebny jest nam ... język! Następnie obejrzeli¶my dokładnie nasze języki, a na dużym modelu języka zaznaczali¶my obszary odpowiedzialne za poszczególne smaki: słodki, kwa¶ny, gorzki i słony. Jednak skupili¶my się na smakach słodkim i kwa¶nym. Przyst±pili¶my do eksperymentów ...
 
Aby odróżnić smaki musieli¶my ich kosztować. Żelki, cukier, czekolada, miód, kapusta kiszona, kwasek cytrynowy, ocet, sok z cytryny... które z tych smaków s± słodkie, a które kwa¶ne zaznaczyli¶my w specjalnej tabelce. Czy można złagodzić smak kwa¶ny? Tak - dodaj±c do niego smak słodki. Tak więc z poł±czenia soku z cytryny i cukru pudru powstał ... słodko - kwa¶ny (i bardzo pyszny) lukier. A jak± moc ma kwa¶ny ocet? W dwóch pojemnikach umie¶cili¶my jajko, jedno zanurzyli¶my w occie, a drugie w wodzie. Na drugi dzień zbadali¶my oba jajka dokładnie. Ocet sprawił, że skorupka jajka rozpu¶ciła się, a samo jajko zachowuje się jak kauczukowa piłeczka. Nie wierzycie? SprawdĽcie sami!
 
 
 
 
 
 
< Poprzedni   Następny >
Nasz adres: Ul. Leszka Białego 7, 47-232 Kędzierzyn-KoĽle, tel. (77)4835323