Strona Główna arrow Archiwum wydarzeń arrow Kuchenne laboratorium smaków
Strona Główna
Kronika 2018/2019
Archiwum wydarzeń
Optymistyczny Kalendarz
Optymistyczne przedszkole
O placówce
Pracownicy
Grupy
Kółka zainteresowań
Rozkład dnia
Statut Przedszkola
Realizowane programy
Advertisement
Advertisement
20 Października 2018
Sobota
Imieniny obchodzą:
Budzisława, Irena,
Jan Kanty,
Kleopatra, Wendelin,
Witalis
Do końca roku zostało 73 dni.
Login

Hasło

Zapamiętaj mnie
Nie pamiętasz hasła?
Aktualnie jest 56 gości online
Ogłoszenia bieżące

Kuchenne laboratorium smaków E-mail
Małgorzata Swoszowska   
niedziela, 27 listopad 2016
Na listopadowym spotkaniu naukowców z KUCHENNEGO LABORATORIUM zastanawialiśmy się przede wszystkim do czego potrzebny jest nam ... język! Następnie obejrzeliśmy dokładnie nasze języki, a na dużym modelu języka zaznaczaliśmy obszary odpowiedzialne za poszczególne smaki: słodki, kwaśny, gorzki i słony. Jednak skupiliśmy się na smakach słodkim i kwaśnym. Przystąpiliśmy do eksperymentów ...
 
Aby odróżnić smaki musieliśmy ich kosztować. Żelki, cukier, czekolada, miód, kapusta kiszona, kwasek cytrynowy, ocet, sok z cytryny... które z tych smaków są słodkie, a które kwaśne zaznaczyliśmy w specjalnej tabelce. Czy można złagodzić smak kwaśny? Tak - dodając do niego smak słodki. Tak więc z połączenia soku z cytryny i cukru pudru powstał ... słodko - kwaśny (i bardzo pyszny) lukier. A jaką moc ma kwaśny ocet? W dwóch pojemnikach umieściliśmy jajko, jedno zanurzyliśmy w occie, a drugie w wodzie. Na drugi dzień zbadaliśmy oba jajka dokładnie. Ocet sprawił, że skorupka jajka rozpuściła się, a samo jajko zachowuje się jak kauczukowa piłeczka. Nie wierzycie? Sprawdźcie sami!
 
 
 
 
 
 
< Poprzedni   Następny >
Nasz adres: Ul. Leszka Białego 7, 47-232 Kędzierzyn-Koźle, tel. (77)4835323